El ser humano ya bebía leche hace más de 8.000 años

El ser humano ya procesaba y almacenaba leche hace más de ocho mil años, según ha demostrado un equipo investigador de la Universidad de Bristol (Inglaterra). Los científicos llegaron a esta conclusión tras analizar más de 2.200 vasijas de cerámica de esa época procedentes de yacimientos dde Oriente Próximo y los Balcanes, en las que encontraron ácidos grasos y nata pertenecientes a la leche. Los resultados, publicados en la revista científica británica Nature, amplían en más de dos mil años la fecha en la que el hombre comenzó a obtener leche de vacas, ovejas y cabras, que hasta ahora estaba fijada en el quinto milenio a.C. [+ leer más]
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